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25 Set 2018
Involtini di melanzane
Gusto, Ricette
RICETTA | Involtini di melanzane

INGREDIENTI 2 melanzane | 100 gr. di pane raffermo | 300 ml di latte | 250 gr. di ricotta | 2 uova | 50 ml di olio e.v.o. | 1 cucchiaio di prezzemolo tritato | 6 pomodorini pachini | sale q.b. | pepe q.b. | farina q.b.

Gusto, Ricette
RICETTA | Linguine al Cointreau con acciughe e basilico

INGREDIENTI 400 gr. di pasta (linguine) | 500 gr. di mandarini | 40 gr. acciughe sott’olio | 1 spicchio di aglio | 2 cucchiai di olio e.v.o. | 1 bicchiere di Cointreau | sale e pepe q.b. | 40 gr. di mandorle tritate | 8 foglie di basilico

Involtini di melanzane
Gusto, Ricette
RICETTA | Involtini di melanzane

INGREDIENTI 2 melanzane | 100 gr. di pane raffermo | 300 ml di latte | 250 gr. di ricotta | 2 uova | 50 ml di olio e.v.o. | 1 cucchiaio di prezzemolo tritato | 6 pomodorini pachini | sale q.b. | pepe q.b. | farina q.b.

Gusto, Ricette
RICETTA | Linguine al Cointreau con acciughe e basilico

INGREDIENTI 400 gr. di pasta (linguine) | 500 gr. di mandarini | 40 gr. acciughe sott’olio | 1 spicchio di aglio | 2 cucchiai di olio e.v.o. | 1 bicchiere di Cointreau | sale e pepe q.b. | 40 gr. di mandorle tritate | 8 foglie di basilico

Gusto, Ricette

RICETTA | Cheesecake alle fragole senza cottura

INGREDIENTI – Per la base: 300 gr. di biscotti secchi | 120 gr. di burro | Per la farcitura: 1 vasetto di yogurt | 350 ml di panna liquida | 2 fogli di gelatina o colla di pesce | 100 gr. di zucchero a velo | 100 gr. di formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia) | Per la copertura: 350 gr. di fragole | 100 gr. di zucchero a velo | 2 fogli di gelatina o colla di pesce

New York
Gusto, Ricette

RICETTA | Torta alle mandorle

INGREDIENTI 300 gr. di farina di mandorle | 200 gr. di farina 00 | 3 uova | 250 gr. di zucchero + 1 cucchiaio di zucchero vanigliato | 1 limone grattugiato | 100 gr. di olio di semi di girasole | 2 fiale di aroma alle mandorle | 1 bustina di lievito per dolci | latte q.b.

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RICETTA | Ciaramicola

INGREDIENTI Per l’impasto: 450 gr. di farina 00 | 2 uova intere + 2 tuorli | 150 gr. di zucchero | 1 limone grattugiato | ½ bicchiere di alchermes | 150 gr. di burro fuso | 1 bustina e mezza di lievito per dolci | latte q.b. Per glassa e decorazioni: 2 albumi | 1 pizzico di sale | 180 gr. di zucchero a velo | 1 cucchiaio di succo di limone | codette e/o granellini di zucchero colorate

Cultura in pillole

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