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Umbria
23 novembre 2017

Ricette

Biscotti di San Martino

RICETTA | Biscotti di San Martino

Senza vino e castagne, che festa di San Martino sarebbe? Anche senza i tradizionali biscotti però... La nostra ricetta

RICETTA | Fave dei morti

Ingredienti 300 gr. di farina 00 | 2 uova | 80 gr. di zucchero + 1 cucchiaio di zucchero vanigliato | 150 gr....

RICETTA | Panini dolci per la festa di Halloween

Ingredienti Per i panini: 200 gr. di farina 00 | 1 uovo | 40 gr. di zucchero | 50 gr. di burro |...

RICETTA | Minestra con i ceci

Ingredienti 300 gr. di ceci secchi | 300 gr. di pasta all’uovo (quadrucci) | 30 gr. di lardo o grasso di prosciutto |...
Parmigiana di melanzane e pesto

RICETTA | Parmigiana bianca di melanzane

Ingredienti 2 melanzane (700/800gr.) | 400 gr. di mozzarella | 150 gr. di pesto | pangrattato q.b.| sale q.b. | olio e.v.o. Dosi per:...
Parmigiana di gobbi

RICETTA | Parmigiana di gobbi (cardi)

Ingredienti Per il sugo: 500 gr. di pomodori pelati | 200 gr. di carne di vitello e 200 gr. di carne di maiale...
Torta salata di zucchine

RICETTA | Torta salata di zucchine

Ingredienti 400 gr. di zucchine | 3 uova | 150 ml di latte | 120 ml olio di semi | 100 gr. di...
Torta al testo

RICETTA | Torta al testo

Ingredienti 1 Kg. di farina | 1 pizzico di sale | 1//2 cucchiaino di bicarbonato di sodio | acqua q.b. | 1 cucchiaio...
Strangozzi pomodoro e basilico

RICETTA | Strangozzi pomodoro e basilico

Ingredienti 600 gr. di farina | ½ bicchiere di olio e.v.o. | 2 spicchi di aglio | 1 Kg. di pomodori pelati freschi...
Spaghetti al rancetto

RICETTA | Spaghetti al rancetto

Ingredienti 400 gr. di spaghetti | 200 gr. di pancetta | 2 cucchiai di olio e.v.o. | 1 cipolla bianca | pecorino grattugiato...

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